- Elementos
prohibidos en las diferentes religiones
Alimentos prohibidos por el
Judaísmo
Aunque de forma simplista
se considera que las prohibiciones de la Torá con respecto a la
alimentación se limitan a que no está permitido ingerir carne y lácteos al
mismo tiempo ni tampoco la carne de cerdo ni ninguno de sus derivados, la
realidad es que la alimentación casher incluye muchas más restricciones, siendo
probablemente el Judaísmo la religión más estricta en este sentido.
En cuanto a las aves, la Torá también ofrece una lista
de aves impuras, aunque no un motivo claro para ello, si bien la mayoría son
aves carroñeras o de rapiña, por lo que las interpretaciones de los Rabinos
suelen ir en esa dirección, prohibiendo aves poco habituales en la mesa como el
buitre, el águila o el cuervo, pero también otras que no lo son tanto, como la
avestruz o el faisán.
Por lo que concierne
a pescados y mariscos, para que un animal marino sea kosher debe tener
simultáneamente aletas y escamas, permitiendo pues un amplio abanico de peces
como son el atún, el salmón, la carpa, el mero, la sardina... pero dejando
fuera todo el marisco (gambas, langostinos, moluscos, cangrejos, pulpo...) y
también ballenas, tiburones, delfines o peces espada.
También existen restricciones para la ingesta de
insectos y otro tipo de animales. Solo se permite la langosta (no el
marisco, sino el insecto) y el saltamontes, pero están prohibidos todos los
demás insectos alados, los insectos rastreros, los roedores, los reptiles y los
anfibios.Los alimentos prohibidos en el Cristianismo
Ayunos y abstinencias de carne.
Como hemos visto no hay ningún alimento prohibido
expresamente en el Cristianismo. Sin embargo, entre los siete pecados capitales
sí que encontramos la gula (comer en exceso, de forma compulsiva),
que se contrapone frente a la virtud del ayuno y la abstinencia.Los alimentos prohibidos en el Budismo
Los budistas tienen prohibido el alcohol y
otros productos como el tabaco y el café porque afectan a su estado mental
y crean dependencia. Además muchos no comen carne, aunque no todos los
budistas son vegetarianos.
Los budistas más estrictos no toman lácteos ni sus derivados
porque proceden de la vaca, un animal sagrado, para ellos.
El budismo no ha establecido leyes diéticas como
el judaísmo o el islam, lo que sí hay son pautas de alimentación para
alargar la vida de manera saludable y contribuir a una correcta meditación.
Los alimentos prohibidos en el Hinduismo
Uno de los más conocidos
tabúes alimentarios es la prohibición religiosa del hinduismo de
faenar y comer la carne de los vacunos, en especial la de las vacas, que
son consideradas divinas e inviolables.Se considera sagrada no solo la
vaca, sino también la leche y cualquier producto del bovino.
La ternera se come en ciertas cantidades en esta zona. Para la
mayoría de los hindúes la ingesta de carne de ternera es sin embargo un tabú
- ¿Qué tienen en común las comidas de las
distintas religiones?
En todas las religiones, los
vegetales, las frutas y los cereales son la base de una alimentación
equilibrada
En la mayoría de las religiones, los vegetales (frutas,
verduras, frutos secos y legumbre) y los cereales (arroz, trigo y maíz) juegan
un papel destacado. Son la base una alimentación equilibrada, purifican el
organismo y son sostenibles desde el punto de vista ecológico. Una
recomendación que está absolutamente vigente y que hoy, desde todos los ámbitos
nutricionales, se insiste en su práctica más que nunca.
